Tác hại của lông yến và hướng dẫn cách nhặt lông yến nhanh
Cách nhặt lông yến nhanh không phải ai cũng biết và làm sạch hiệu quả bởi khi bạn chọn mua tổ yến thô để về tự chế biến thì vẫn còn nguyên bụi bẩn, tạp chất, lông yến, thậm chí cả phân yến ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Bài viết dưới đây, yến sào Cát Anh sẽ chia sẻ cho bạn tác hại của lông yến cũng như hướng dẫn cách làm sạch lông yến. Mời bạn tham khảo.
Cách nhặt lông yến không sạch gây ra tác hại gì?
Lông yến có tác hại không vẫn là thắc mắc của nhiều người khi chọn yến thô chưa qua chế biến.
Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì việc ăn phải lông chim trong tổ yến sẽ tác động và ảnh hưởng đến sức khỏe. Sau đây là hai tác động xấu có thể xảy ra nếu không biết cách nhặt lông yến:
1. Nhiễm bệnh hô hấp
Mặc dù khi vào cơ thể, lông chim yến sẽ không tích tụ lại mà được đào thải ra ngoài.
Trước đó, chúng phải đi qua nhiều cơ quan, đặc biệt là đường hô hấp.
Lúc này các vi khuẩn trong lông sẽ xâm nhập gây ra các bệnh về hô hấp như viêm phế quản cấp, viêm phổi, hen phế quản…
2. Nhiễm bệnh tiêu hóa
Do tính chất bám dính của lông yến nên khi qua đường hô hấp xuống hệ tiêu hóa, phải mất khá nhiều thời gian mới đào thải ra ngoài.
Việc tích tụ lâu dần có thể khiến đường tiêu hóa gặp vấn đề như bệnh viêm ruột, viêm đường tiêu hóa, viêm loét dạ dày…
Để đảm bảo an toàn nhất người dùng cần biết cách sơ chế lông yến và làm sạch để loại bỏ phân và tạp chất trong tổ yến vừa đảm bảo tính thẩm mỹ lại an toàn và phát huy hiệu quả của một loại mỹ thực đầy dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng.
>>>Xem thêm: Yến thô và yến sạch lông có gì khác nhau?
Hướng dẫn cách nhặt lông yến nhanh nhất
Cách nhặt lông yến nhanh phải đảm bảo được thời gian. Đó chính là nhặt sao cho nhanh nhất mà phải sạch và giữ được dạng hình ban đầu của tổ yến.
Lưu ý chỉ cần rửa yến qua nước, không nên ngâm lâu và ủ yến mềm để làm cho sạch.
Nhặt lông yến nhanh diễn ra trong vòng 10 phút và không dùng bất cứ chất tẩy rửa gì. Muốn nhặt lông yến sạch cần đảm bảo theo trình tự sau:
Dụng cụ:
Một cái bát lớn hoặc một cái thau nhỏ màu trắng
1 cái rây đường kính khoảng 20cm, lỗ vừa phải (loại rây dùng chế biến món ăn cho trẻ nhỏ)
1 cái bàn chải đánh răng
1 nhíp chuyên dụng nhặt lông yến
1 cái đĩa màu trắng để đựng yến đã được nhặt sạnh lông.
1 bát nước
1 ít túi zipper
Cách nhặt sạch lông yến sạch nhanh:
Bước 1: Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ vài lượt lên tổ yến để làm sạch bụi bẩn bám vào tổ yến.
Bước 2: Ngâm tổ yến vào chậu nước sạch tầm 1-3 h đồng hồ. Khi nào thấy yến tơi ra là được. Chỉ ngâm bằng nước lạnh, không nên ngâm yến bằng nước nóng.
Bước 3: Đổ cả chậu yến vào rây để lấy tất cả yến, tránh sợi yến sót lại trong chậu
Bước 4: Để nhặt sạch lông yến hãy đưa rây dưới vòi nước chảy nhẹ, dùng tay bóp nhẹ yến. Những cặn bẩn và lông măng sẽ lọt qua rây. Hạn chế những sợi yến nhỏ lọt ra ngoài rây nên đặt cái thau ở phía dưới.
Bước 5: Khi thấy yến sạch bớt lông và cặn bẩn, cho rây vào chậu nước đầy, đãi như đãi gạo. Những sợi lông yến nhỏ sẽ được lọt qua rây. Trường hợp yến lọt xuống dưới thau, nhặt lại và bỏ vào đĩa.
Bước 6: Đổ ra đĩa yến đã đãi sạch, dùng một ngón tay trải từng nhúm yến nhỏ thánh một lớp mỏng, tiếp theo dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông chim yến ra.
Nhặt xong sợi lông nào thì bạn lại nhúng nhíp vào bát nước đã được chuẩn bị, lông theo đó sẽ rơi ra bát, không bám vào nhíp nữa.
Lúc này lông yến sẽ còn ít hơn nên việc nhặt sẽ rất nhanh, mất khoảng 3- 10 phút là cùng.
Bước 7: Cuối cùng đem yến đã nhặt lông sạch đi chế biến hoặc cho vào túi zipper trữ trong tủ lạnh để dùng dần.
Trên đây là tác hại của lông yến và hướng dẫn cách nhặt lông yến nhanh, sạch mà vẫn giữ nguyên được hình dạng ban đầu của yến.
Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn được loại yến sào tốt nhất cho sức khoẻ cũng như đúng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và gia đình.
Nếu có thắc mắc hãy liên hệ trực tiếp với Yến sào Cát Anh, chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí, báo giá chi tiết và giao hàng tận nơi cho quý khách.
